食品 「鶏皮」はどこで売ってる?売ってない?デパート?スーパー?
鶏皮は、鶏の皮膚にあたる部位です。主に首の部分の皮が食材として利用されています。コラーゲンが豊富に含まれており、肌の美容や関節の健康にもいいとされています。ナイアシンやビタミンKも多く、焼き鳥店やお総菜売り場では、鶏皮の串焼きが人気です。カ...
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