食品

鶏皮は、鶏の皮膚にあたる部位です。 主に首の部分の皮が食材として利用されています。コラーゲンが豊富に含まれており、肌の美容や関節の健康にもいいとされています。ナイアシンやビタミンKも多く、焼き鳥店やお総菜売り場では、鶏皮の串焼きが人気です。...

セロリは、セリ科オランダミツバ属の野菜です。ヨーロッパから地中海沿岸が原産で、春が旬と言われています。古代ギリシャ時代からリラックスなどの薬用効果がある野菜として食べられてきました。 和名は「オランダミツバ」です。葉、茎、実の部分を食用とし...

アサヒビールが販売するクリアアサヒ冬日和は、ビアテイストの発泡性リキュール、いわゆる新ジャンルの飲料です。 2021年11月2日に冬限定の新ジャンルとして発売されました。新ジャンルの人気ブランド「クリアアサヒ」から発表された、冬限定の商品で...

森永乳業により製造・販売されているケーキタイプのアイス「ビエネッタアイス」。 アイスとパリパリとしたチョコレートが何層にも重なっています。1983年に発売されたロングセラー商品です。 しかし、買いたいけど売ってない！どこで買えるの？って声が...

田丸屋本店が販売する「わさビーズ」は、料理にトッピングして使うわさび加工品です。 わさび漬けなどのご飯のお供・佃煮を作り続ける創業1875年の老舗から、2018年より販売されています。 わさび味の柔らかいビーズ型をした食品で、植物油脂にわさ...

スーパー大麦とは、正式にはバーリーマックスという品種の非遺伝子組み換え大麦です。 一般的な大麦とくらべ食物繊維を２倍以上も含むスーパーフードとして知られています。オーストラリア連邦科学産業研究機構が、品種改良により開発しました。 竹 ちなみ...

明星食品が販売しているインスタント麺「中華三昧」。 スープは高級中華料理店の料理長が監修しています。1981年に販売開始し、即席麺の中での高級麺ブームを牽引しました。 竹 袋麺に加えて、2018年からカップ麺が登場しましたよ。 明星食品 明...

九州の学校給食用デザートで人気の「ムースアイス」は、セリア・ロイルが販売している商品です。 ムース（ババロア）を凍らせているため、溶けて液体になることがありません。懐かしい風味のミルク味で、独特のモチモチかつプルンとした不思議な食感が楽しめ...

カンロ株式会社が販売するプチポリ納豆スナックは、納豆をそのままフリーズドライにしたスナック菓子です。 表面は乾燥してサラッとしており、ポリポリと手軽に食べる事ができます。 大豆のたんぱく質やイソフラボン、生きた納豆菌、食物繊維が取れる健康的...