タイ米がまずい?うまい?評判など口コミは?うまい炊き方は?何で炊く?

料理・飲食系
タイ米ってまずいってイメージありますよね・・。実際にまずいって口コミは多いのですが、世界的には最も美味しいお米なんて言われてもいます。

 

タケ@パパリーマン
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ここではタイ米の口コミやうまい炊き方などを見ていきます。

 

ちなみにタイ米は徐々に人気が高まっているお米でもありますよ!

【まずい?うまい?】タイ米の口コミは?食べた人の感想や評価評判などの声は!?

タイ米の味に対する声です。
一時はまずい!の嵐でしたが、日本米とはまた別物と分かるとそれぞれにメリットを見つけておいしい!と言う人も増えてきましたね!

 

タケ@パパリーマン
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以下、タイ米のまずい!の声とうまい!の声。

 

タイ米がまずい!美味しくない!の声は!?

タケ@パパリーマン
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単体でタイ米を食べる人はまずい!美味しくない!の声が多いですね!

 

タイ米がうまい!美味しい!の声は!?

タケ@パパリーマン
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タイ米は単体で食べるのではなくて、何かと一緒に食べたり、調理法によってうまい米になるようですよ!

 タイ米って!?世界ではタイ米がメジャー!?

日本のお米はジャポニカ米ですが、タイ米はインディカ米と言われるお米です。
世界のお米の約8割はインディカ米です。

 

ジャポニカ米と比べるとインディカ米は形が細長くパサパサ感があるのが特徴。

ぼんぼん
ぼんぼん

このパサパサが日本人の口には合わずに一時社会現象にもなった事ありましたね~。

反対にジャポニカ米は粘り気が強いお米で昔から日本の定番のお米です。

 

お米の味を重視する食べ方ではジャポニカ米のほうが美味しいと思うかもしれませんが、何かと一緒に食べる時のサイド米としての食べ方だとインディカ米のほうが美味しいとの声もあるんですよ!
タケ@パパリーマン
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また、サラサラにしたいチャーハンなどの料理にもインディカ米のほうが適しているでしょう!

 

 

【タイ米のうまい炊き方は?】鍋?フライパン?レンジ?茹でる?

タケ@パパリーマン
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タイ米は日本米とは全く違います。

なので、炊き方も日本米のように電子ジャーで炊く必要はありません・・。と言うか、電子ジャーは使用禁止。まずくなります!

そして、タイ米は日本米のようにもっちりではなくて「パラパラ」しているお米なのでそれは失敗ではありませんよ!

 

そして、タイ米で重要な事は何かと一緒に食べるお米と言う事。日本米のように単体で食べるお米ではなくて何かと一緒に食べると美味しいお米になるんですよ!

 

 

以下の方法ではパラパラでもパサパサにはならないしっとりしたタイ米が炊けます。

 

タケ@パパリーマン
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いくつかタイ米を美味しくする炊き方を紹介します。

 

①鍋で茹でる(金属鍋でも土鍋でもストウブ鍋でもOK)

  1. まず、お湯を沸かします。
  2. 水加減は無し。たっぷりのお水でお湯を沸かします。
  3. お湯が沸いたらタイ米投入。
  4. そしてたまにかき混ぜながら茹でます。
  5. お米の芯が残っているかどうか?ぐらいになると思います。だいたい茹でてから7分前後。
  6. そしたらお湯を捨てます。
  7. そしたら、残りのお米にまとわり付いているお湯を飛ばす為に弱火にして水分を飛ばします。
  8. お鍋の底でパチパチと言う音が出てきたら火を止めます。
  9. 今度は鍋に蓋(フタ)をしてそのまま約10分蒸らします。

 

タケ@パパリーマン
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完成!金属鍋でも土鍋でもストウブ鍋でも同じですよ!

 

②フライパンで茹でる

タケ@パパリーマン
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フライパンを使うタイ米を炊く方法も鍋を使う方法と同じです。

  1. フライパンにこぼれないように水を入れて沸騰させます。
  2. 沸騰したらタイ米投入。(水加減無し、タイ米が隠れるまでの水)
  3. お米の芯が残っているかどうかあたりのタイミングでお湯を全部捨てる。
  4. 弱火にして米がパチパチするまで水分捨て。
  5. パチパチしてきたら火を止めてフライパンに蓋をして10分蒸らす。
タケ@パパリーマン
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完成

 

④レンジで茹でる(炭酸水も使う)

タケ@パパリーマン
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鍋とフライパンで煮たくないって人はレンジを使う方法も!

  1. タイ米を軽く洗って水気をよく切る(軽く洗うだけで研がない)
  2. シリコン容器にタイ米と炭酸水を入れる。タイ米がすべて隠れるまでの炭酸水。
  3. 500ワットのレンジで約10分~13分チン。(10分は固め。13分は柔らかめ。)
  4. 蓋を開けないでそのまま10分蒸らす。
タケ@パパリーマン
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完成。

 まとめ

タイ米の口コミがまずい!の口コミが多いのは昔の日本の米不足の時のタイ米を想像している人が多いから。

実は炊き方さえうまい炊き方(茹で方)をしてれば、タイ米は美味しい!

そして、単体で食べるのではなくて、タイ米は何かと一緒に食べる事でより美味しくなりますよ!

現在は香り付きの高級タイ米もありますからね!これがめちゃくちゃうまい!

 

 

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